L'hanno visto scorrazzare tra i campi degli agricoltori, aggrovigliarsi tra le reti della piccola pesca.
C'è chi dice di averlo visto ruzzolare giù dai calanchi inseguito dalle galline degli allevatori.
Si fa chiamare Baldo, va alla ricerca delle primizie migliori per cucinare piatti più gustosi.
La cucina di Baldo offre una selezione di piatti fortemente legata alle stagioni, agli agricoltori, allevatori e casari del territorio, per quello ci piace definirla come cucina di prodotto.
La carta vini nasce da un desiderio profondo: condividere, confrontare e celebrare il lavoro di quegli artigiani che, con attenzione e dedizione, hanno reso grande il mondo del vino. Dietro ogni etichetta che proponiamo ci sono persone, territori e una filosofia condivisa. Non è solo una selezione, ma un ponte che unisce il lavoro in vigna al piacere della tavola.
Baldo vi aspetta nella storica e spettacolare location del Palazzo del Podestà, in Piazza XX Settembre 9 a Ripatransone. Clicca qui per prenotare.
Niente form, niente app. Chiamaci o scrivici su WhatsApp e ti troveremo un tavolo.
Lunedì, Mercoledì — Sabato: 19:30 – 22:00
Domenica: 12:30 – 14:30
Martedì: chiuso